Кислотность pH или активная реакция среды показывает количественное содержание ионов водорода (pH). Данными ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) определены следующие показатели pН: pH менее 3 – сильнокислые воды; pH от 3 до 5 – кислые воды; pH от 5 до 6,5 – слабокислые воды; pH от 6,5 до 7,5 – нейтральные воды; pH от 7,5 до 8,5 – слабощелочные воды; pH от 8,5 до 9,5 – щелочные воды; pH более 9,5 – сильнощелочные воды. Это очень важный показатель, который используется для определения различных свойств жидкости. Изменения pH воды меняют ее качества. Например, pH меньше 7 определяет реакцию воды как кислую, такая вода будет иметь кисловатый привкус; pH больше 10 - реакция сильно щелочная, при которой вода становится особо мылкой, раздражает кожу и слизистые оболочки. Оптимальные значения рН для питьевой воды находятся в пределах от 6,5 до 8,0. Отклонение от этих значений и в ту или иную сторону неминуемо приведет к возникновению проблем со здоровьем.
Измерение проводили с помощью датчика цифровой лаборатории «PolusLab», индикаторных полосок и образцов воды.
Таблица. Значение рН.
|
№ |
Объект исследования |
Значение рН |
рН норма |
|
1 |
Вода из водопровода |
7,39 |
6-9 |
|
2 |
Вода из речки |
7,23 |
6-7 |
|
3 |
Вода из колодца |
6,77 |
6-9 |
|
4 |
Питьевая вода из магазина |
5,85 |
6-9 |
|
5 |
Вода из школы |
7,30 |
6-9 |
|
6 |
Вода из лужи |
14,0 |
Кислотно-щелочной баланс определяется и применением лакмусовых тест-полосок. Бумажная тест-полоска опускается в ёмкость с водой на 3-5 сек.: при окрашивании в синий цвет - вода считается щелочной, в красный - кислой. Эталонная шкала содержит 14 делений: 14 - вода щелочная, 1 - кислая. Оптимальный уровень PH находится в пределах от 6 до 8.
Проанализировав наши тест полоски мы выявили, что вся питьевая вода содержит оптимальный уровень рН.
Вывод: в 5 образцах кислотность соответствует ГОСТУ в пределах 5,85-7,39. В воде из лужи показатели кислотности очень завышены, значит эта вода сильно щелочная